Dublin es el lugar de origen de la Stout Guiness.
Arthur Guiness llegó a Irlanda en 1759, y alquiló 15 acres de tierra irlandesa durante 9.000 años por unos 50€ al mes. Un chollo, vamos. En estas tierras hoy descansa la Guines Storehouse, un museo de Guiness que enseña a grandes rasgos cómo se hace la Stout, que viene a ser cebada agua y azucar, como lo explican en la misma.
Ahí he pasado hoy unas dos horas de mi vida, en una visita que no merece los 14 €urazos que ha costado, y que he terminado tirándo una Guiness para mí, muy buena por cierto.
La fábrica enseña muy a grandes rasgos el proceso de fabricación en sus primeros pisos. Hay una degustación en la que pruebas un poquito de un tipo distinto de Guiness que no es la Draught (la normal), y la visita continúa con muchas cafeterías y realmente poco que ver. En uno de los pisos, guardan botellas de todas las que han sido sacadas hasta la época, y jarras oficiales, de madera, cerámica, y vidrio. También tienen un arpa antigua, probablemente en la que el logotipo de Guiness está basado.
El edificio aún conserva algunas tuberías y piezas originales de cuando era una genuina fábrica de Guiness en el territorio, algo que merece ser visto.
Acabé medio borrachillo por el tema de no desayunar mucho y no haber comido, pero no estuvo mal, acabé comprando un gorro enorme de Guiness que siempre he querido tener.
